Ensaladas con patatas, rúcula y queso kackavalli

Ensaladas con patatas, rúcula y queso kackavalli

ingredientes

450 gr de patatas pequeñas
130 gr de rúcula
1 cucharada de piñones
180 gr de tomates cherry
180 gr de queso kackaval
2 huevos duros
1/2 cebolla morada
cebolletas o cebolletas para aderezo:

1 cucharada de mostaza
1 cucharada de miel
1 cucharada de jugo de limón
4 cucharadas de aceite de oliva Preparación

Cocine las papas al vapor durante 10-12 minutos hasta que se ablanden. Escurra y enjuague con agua fría. Freír ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que adquieran mejilla, otro color durante unos 4 minutos y dejar enfriar
Mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón.
Unte en un plato la rúcula, el cacao cortado en cubitos y las patatas.
Hornea las semillas de pino en una sartén sin aceite.
Continúe con huevos, tomates, cebollas y cebolletas encima de la ensalada, agregue aderezo para salazón y pimienta negra. Consejo: ¡puede agregar romero finamente picado a las papas! ¡Buena suerte!

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