Preparación de pollo

Preparación de pollo

Ingredientes:
1 pule

tomillo

1 limón

1 cebolla

5 ajos

pimiento rojo

Pimienta negra

Sal del Himalaya

Origano

2 vasos de agua

Pak azafrán

Cogemos el pollo y lo limpiamos bien, luego lo secamos con un paño de cocina. Comenzamos y agregamos sal, pimienta negra, pimiento rojo y lo frotamos con nuestras manos, agregamos tanto pimiento rojo como queramos, ahora agregamos aceite de oliva por encima.

Dentro del pollo ponemos el ajo, la cebolla y el tomillo.

Atamos el pollo con hilos que sean aptos para el horno. (específico para cocinar)

Lo ponemos en la sartén y allí le agregamos 2 vasos de agua, 1 taza pequeña de aceite de oliva, se necesita la especia, definitivamente se hace sin ellos.

Cúbrelo bien con papel de aluminio, ponlo en el horno precalentado a 250 grados (no temas cuando veas lo alto que está el grado, pero sigue la receta que te funcione bien)

Déjalo así por 45 minutos, luego abre el horno, retira el papel de aluminio y coloca el alambre del horno encima, mientras le agregamos el jugo de limón al pollo, déjalo por otros 15 minutos para que obtenga el color deseado.

Cuando salga del horno agrega el orégano.

¿Qué hacer ahora con el caldo de pollo?
Hice jufka pero también puedes hacer patatas o risotto. ¡Solo que no debes olvidarte de probarlo por sal si está bien o no!
Disfrute de su comida.

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