Salmón con aceitunas y jugo de naranja

Salmón con aceitunas y jugo de naranja

ingredientes

5 cucharadas de aceite de oliva
6 cucharadas de perejil
2 dientes de ajo
1 pieza de pan de centeno
2 cucharadas de aceitunas negras
1 cucharadita de piel de naranja
1 cuchara mediana con alcaparras
zumo de naranja
4-5 piezas de salmón
1 copa de vino blanco
1 cucharada de mantequilla
sal y pimienta negra
preparación

Precalienta el horno a 200 ° C.
Ponga el pan, el perejil, el ajo y el aceite de oliva en un robot de cocina y mezcle.
A continuación, agregue las aceitunas, las alcaparras, la piel de naranja y mezcle durante unos segundos.
Coloca el salmón en la sartén y cubre con la mezcla previamente preparada.
En la sartén agregue el jugo de naranja y el vino blanco.

Hornea por 15-20 min.
Sirve el salmón en platos calientes y agrega 1 cucharada de mantequilla a la salsa de salmón y mezcla, vierte esta salsa sobre el salmón.
Delicioso con patatas y verduras, la elección en tus manos.
Disfrute de su comida

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